15일 방송된 KBS 2TV 생생정보통 플러스에서는 '한국인은 밥십! 밥이보약이다'편이 전파를 탔다.
인천시 강화군 강화읍 관청리의 '콩누리'가 소개됐다.
이곳에서 가마솥에서 지은 밥과 두부로 차려진 제철 한식 상차림을 만나볼 수 있다.
이곳에서 가마솥에서 지은 밥과 두부로 차려진 제철 한식 상차림을 만나볼 수 있다.
쌀에 영양을 더한 기능성쌀도 화제를 모으고 있다.
방송에서 알려진 곳은 기능성쌀 전문점 '뉴트리라이스'다.
이곳의 대표 기능성 쌀은 홍국쌀로 알려졌다.
중국의 황제도 먹었다는 홍국쌀은 혈관건강에 좋다.
방송에서 알려진 곳은 기능성쌀 전문점 '뉴트리라이스'다.
이곳의 대표 기능성 쌀은 홍국쌀로 알려졌다.
중국의 황제도 먹었다는 홍국쌀은 혈관건강에 좋다.
홍국쌀은 모나콜린K'성분이 콜레스테롤을 낮춰주고 혈관개선에 도움을 준다는 후문이다
누룩곰팡이를 발효시켜 만드는 홍국쌀은 실제로 연구에서 콜레스테롤을 낮추는 것으로 나타났다. 홍국쌀로 밥을 할 때 주의할 것은 씻지 말아야 한다는 것. 쌀을 씻을 경우 수용성 성분인 ‘모나콜린K'가 씻겨 나가기 때문이다.
송정은 기자 beatriceeuni@dailiang.co.kr
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