소비자시민모임이 음식점에서 주로 사용하는 식자재매장 판매 참기름 13종을 대상으로 ‘벤조피렌 검출량’ 검사와 진위여부 판별을 위한 ‘리놀렌산 함량’ 검사를 공인시험기관에 의뢰했다
이 조사를 실시한 결과 1개 제품에서 발암물질인 벤조피렌이 초과 검출된 것으로 알려졌다.
21일 소시모에 의하면 벤조피렌이 기준치를 초과한 제품은 ㈜뚜레반의 ‘진하고 고소한 참기름’으로 벤조피렌이 2.84㎍/㎏ 검출되었다고
또한 제조사에서는 동일한 유통기한의 제품을 전량 회수조치 하기로 한 상황이다.
벤조피렌은 식품조리 및 가공 시 탄수화물, 단백질, 지방 등이 고온에서 불완전 연소돼 생성되는 물질로 국제암연구소(IARC)에서는 발암물질 1군으로 분류 중이다.
주영은 기자 chesill@dailiang.co.kr
저작권자 © 데일리중앙 무단전재 및 재배포 금지
